Antónia Castro
Cake Designer
fico feliz com a sua visita!
Deixe-me contar um pouco sobre quem sou...
Antónia Castro, filha única, esposa e mãe.
Essas três dimensões da minha vida influenciam e definem-me de maneira única.
Além dos papéis que desempenho na vida familiar, sou uma apaixonada pela cozinha, especialmente por bolos e doces.
Desde 2014 tenho-me dedicado à arte da pastelaria e cake designer, sempre procurando melhorar as minhas aptidões através de diversas formações e cursos de aperfeiçoamento. Ao longo dos anos, fui construindo uma base sólida de conhecimento e paixão por criar bolos que encantam tanto pelo sabor quanto pela beleza.
No entanto, foi após a pandemia que decidi transformar essa paixão em um negócio mais sério, focando em oferecer produtos de alta qualidade que carregam todo o cuidado e dedicação que coloco em cada receita. Cada bolo que faço é uma expressão do meu compromisso com a excelência e o desejo de proporcionar momentos doces e especiais aos meus clientes.
A confeção e decoração de bolos caseiros é uma verdadeira arte que envolve dedicação, empenho e, acima de tudo, carinho.
Cada bolo é mais do que uma simples combinação de ingredientes; é uma expressão de cuidado e amor em forma de doçura. Desde a escolha meticulosa dos ingredientes mais frescos e de qualidade, até à preparação cuidadosa das massas, tudo é feito com a máxima atenção aos detalhes.
O processo começa com a mistura dos ingredientes, onde a experiência e a paixão entram em ação para criar uma massa suave e perfeita. Em seguida, o bolo é assado até atingir a consistência ideal, com a textura macia que derrete na boca.
Mas é na decoração que o carinho realmente se destaca. Com mãos habilidosas e olhos atentos, o confeiteiro transforma o bolo em uma obra de arte. Cada detalhe, desde a aplicação precisa do creme até a colocação cuidadosa de flores de açúcar ou outros adornos, é feito com amor e paciência. As cores são escolhidas com harmonia, as formas são desenhadas com esmero, e o resultado final é um bolo que não apenas encanta pelo sabor, mas também pelo visual.
Confecionar e decorar bolos caseiros é, portanto, uma prática que vai além da técnica. É uma demonstração de afeto e empenho, onde cada bolo feito carrega consigo uma parte do coração do confeiteiro, destinado a proporcionar momentos de alegria e doçura para quem o saboreia.